奶茶+椰果

手工草莓果醬製作

新鮮草莓 250g 砂糖 60g

Grace：台灣的草莓質感很好，不用多加任何香料，就有濃郁草莓的香氣...

現在是草莓季喔，媽媽們可以趁這個季節幫家裡的小屁還準備一年的果醬..

新鮮草莓去蒂之後洗淨後就可以丟下去煮了~~~

新鮮草莓+紅醋栗  250g  砂糖 60g

新鮮草莓+紅醋栗 都是整顆下去，因為希望打開果醬撈到的是整顆草莓

就直接下去煮囉。

敖煮的過程要要特別注意，也要不斷的攪拌，怕砂糖燒焦....

熬煮過程草莓會出水，就不用再加任何的水囉~~~

攪拌





攪拌的過程判別他的濃稠度。攪拌棒劃過後，感覺水分已經都蒸發，就可以關火了

攪拌同時魚崽還偷吃草莓




冷卻後，就可以放入草莓瓶中~~~玻璃瓶記得要煮開過喔。

 


手工草莓果醬完成~~~



草莓千層派 + 手工草莓果醬


本次做了三樣甜點，就覺得果醬和卡士達醬是很好上手又平民的甜點...

原來，草莓果醬也不難嘛~~~~


另外兩篇文章：

1.千層草莓塔~製作

2.草莓果醬製作

3.卡士達醬製作

謝謝大家觀賞~~~感謝~Grace~~無私分享

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