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  • 手工草莓果醬製作

    新鮮草莓 250g 砂糖 60g

    Grace:台灣的草莓質感很好,不用多加任何香料,就有濃郁草莓的香氣...

    現在是草莓季喔,媽媽們可以趁這個季節幫家裡的小屁還準備一年的果醬..

    新鮮草莓去蒂之後洗淨後就可以丟下去煮了~~~

    新鮮草莓+紅醋栗  250g  砂糖 60g

    新鮮草莓+紅醋栗 都是整顆下去,因為希望打開果醬撈到的是整顆草莓

    就直接下去煮囉。

    敖煮的過程要要特別注意,也要不斷的攪拌,怕砂糖燒焦....

    熬煮過程草莓會出水,就不用再加任何的水囉~~~



    攪拌





    攪拌的過程判別他的濃稠度。攪拌棒劃過後,感覺水分已經都蒸發,就可以關火了



    攪拌同時魚崽還偷吃草莓




    冷卻後,就可以放入草莓瓶中~~~玻璃瓶記得要煮開過喔。

     


    手工草莓果醬完成~~~



    草莓千層派 + 手工草莓果醬


    本次做了三樣甜點,就覺得果醬和卡士達醬是很好上手又平民的甜點...

    原來,草莓果醬也不難嘛~~~~


    另外兩篇文章:

    1.千層草莓塔~製作

    2.草莓果醬製作

    3.卡士達醬製作

     

    謝謝大家觀賞~~~感謝~Grace~~無私分享

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    milktea 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

    留言列表 (1)

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    • Sheng-huei Huang
    • 好好喔~~~看起來超美味~