古意梅舖~不一樣的梅子。 @ 奶茶+椰果

曾經路過這家店，我都不知道他是賣什麼的，
總是覺得這間店非常的低調，低調到招牌都非常的不明顯，

不過，我卻超愛她裡面的擺設，超像是阿公的家。
充滿著歲月的檜木桌.. 賣的是超傳統的食物"梅子"

我並不喜歡酸性的食物，我覺得檸檬是我一生中最害怕的食物之一，
而梅子卻有別檸檬的強烈口感，吃起來感到溫和且解渴。
K老家隔壁有各產梅的地方"梅嶺"，K有幾個同學住在那邊，
也曾經跟著他們去踩過梅子，也看過姑姑自醃梅子。
這就是我對梅子的印象~~~

在外之後，我就很少再買"梅子"製品了。

這一家又讓我燃起購買的慾望~~(錢放在口袋裡會嫌重就是了...)
之前，在南港的時候，也常常有攤商在賣梅子，

在試吃過後，這家的梅子真的特別，我喝的是"紫蘇梅汁"

[ 此篇由古意梅舖體供分享試吃文~ ]

跟一般市面上的紫蘇梅汁比較起來的感覺是...
市面上喝下去的口感是酸甜...
喝完之後，整個嘴巴的感覺是酸性的....喝完還是口渴的...

喝了古意梅鋪的紫蘇梅的口感是溫潤的，沒有太多殘留在嘴巴的
口水事豐沛的，真的有解渴的感覺。

好難解釋..就是有的人吃乾酸梅需要再配開水，這個不用....

我進去的時候剛好遇到他們的吃飯時間~~~

店家也特地準備了他們的招牌菜來迎接我們。

K曾經有去算命，算命的說我的命格裡有一個食神，雖然比不上K堂姐的兩個食神，

K個人還算是有口福的人，(很會吃..也很享受吃...胖不是沒有原因)

這是惟惟(店長)妹妹煮的....紫蘇梅汁入菜
番茄炒蛋+紫蘇梅汁超好吃的，吃了一口之後，忍不住的想跟他要白飯。

煎豬肉..不需要特別調味...直接沾紫蘇梅醬。
超好吃的~~讓我想起了"庸記"燒鵝+梅醬....10顆星

就這樣K就帶了..梅精、梅醬、梅子辣醬回家了..
不過這些都不是重點....K還硬叫老闆賣我"熟客商品"

買熟客商品是有代價的....跟老闆換了吃梅精的插畫才達成..

佐餐梅泥烹煮調味專用 梅子辣椒喜歡辣的一定不可以錯過這一罐。

梅子辣椒

當我一開 梅子辣椒 時，突然有一股濃郁辣味衝上來，想必這罐也不是等閒之輩。
輕嚐一口，果然有辣，使用前要斟酌份量.....

佐餐梅泥可以直接調配拌麵。 ..

這是K的一個人晚餐。都是外食。
有的時候外面買的口味不是很適合自己時，K還會自己在調味過。

示範梅精的吃法~~~

當天現採當天做、僅選用適合的梅子製作、以醫療級的不鏽鋼316L鍋
(100年也不會因強酸強鹼而變質，但成本較高)去熬煮72小時

椰果在古代一定是在幫我試吃的太監...
我吃什麼他一定都要幫我聞過一次....今生來做我的心腹....

吃梅精的方法

吃梅精的每一次口感都不一樣。

可以從吃梅精的口感感覺出你今天一天的勞累程度。

之前對梅精一點都不了解，就上網查了一下他的相關訊息。
3000多年前的中國古籍《神農本草經》中，已經記載梅子的藥效。
梅精將梅子的驚人效用發揮得淋漓盡致，含有超強鹼性，所有的藥效和療效，
是梅乾的7倍，用來殺菌、鎮痛、消除疲勞、調節血壓和血液循環、美容效果、
消除壓力、提高鈣質的吸收率、提高免疫力、抗過敏、抗氧化，改善腸胃道功能，
強化肝臟、心臟、腎臟功能，預防癌症、結石，好處有多多。
以上可以在網路上可以查到~~~

K剛開始吃的時候會覺得有障礙，因為它是酸的，
不過經由店長惟惟的指點，讓我吃梅精可以吃的輕鬆一點。
以下是吃梅精的方法~~~

因為怕相片的太噁心，就用畫的跟大家分享。

因為梅精很酸(可是他又算是鹼性食物)
如果怕酸的人可以跟K一樣直接吃，

含住在舌頭跟上顎之間三分鐘，
在慢慢吞下，之後一定要配"溫開水"~~~~(廣告詞)
有的人是梅精直接泡溫開水喝...

以下是K一週吃梅精的感想，幾乎天天都是不同的口味。
第一天還是酸的，後兩天感覺是澀澀的。
為什麼覺得澀澀的原因大概是我這兩天幾乎都是在熬夜的狀態。
不過假日，K下南部，並沒有帶著梅精出門。只好回來再吃了。

K常常梅精含著就去做自己的事了..

有關於順不順的問題：
梅精據說是可以調整腸胃的乳動，因為K有長期便秘的問題，
我去香港3天都沒排便，一直覺的肚子鼓鼓的。
不過吃了梅精一週后就有明顯改善，
現在幾乎都有每天解宿便~~~~

為什麼要強調吃梅精呢??只因為梅精可以中和你身體的酸鹼值。
因為現在一般人在外飲食，吃了太多的添加物，
人的體質大部分都是成酸性體質.....梅精屬於鹼性食品。
可以幫你代謝到身體的酸性..(會不會有問題啊...好像不可以強調功效)

生兒子需要鹼性體質...(不過還是女兒貼心...)

所以保養身體就要吃梅精囉~~~

PS.跟惟惟店長硬凹買的熟客商品也很好喝。